הרעלת מזון בפיקניק בקיץ – כיצד אפשר למנוע ?

<strong>משרד הבריאות מזהיר מפני שימוש בדיאטה זו, להלן ציטוט:</strong>

לאחרונה נפוצה בציבור תופעה של צריכת תפריטי דיאטות דלות מאוד באנרגיה (פחות מ-500 קלוריות ליממה). תפריטים אלה מלווים לרוב בשימוש בתוסף תזונה, המתיימר לגרום לירידה בתיאבון ולירידה במשקל. דיאטה זו מסוכנת לבריאות והציבור הרחב מוזהר מפניה. להלן מספר נקודות חשובות בנושא:
<ul>
<li>תוסף התזונה שהוזכר נמכר כתרסיס או טיפות, והוא מהווה כביכול חיקוי 'צמחי' להורמון מסוג HCG. הורמון זה מיוצר על-ידי הגוף בתקופת ההיריון, ומשמש בעיקר כתרופת מרשם בטיפול באי-פריון אצל נשים. בתוסף התזונה המשווק על-ידי החברות השונות בישראל, לא אמור להיות חומר פעיל או הורמון ביולוגי אלא חומרים המופקים מצמחי מאכל כמו אצות.</li>
<li>משווקי תוספי התזונה הללו מבטיחים הבטחות שווא לציבור כמו "הפתרון המלא לבעיית עודף המשקל", "שינוי מנגנון חילוף החומרים וחיסול מאגרי השומן המיותר בגוף", ו"איתחול מחדש של הגוף". המשווקים את המוצרים הללו טוענים כי הדיאטה היא "טבעית", "אינה פוגעת בגוף", "לא מפרקת רקמת שריר אלא שומן עודף". לכל הטענות הללו אין כל ביסוס מדעי והן מוליכות את הציבור שולל. יתרה מכך, הדיאטות האלה מבוססות על אימוץ משטרי תזונה קיצוניים ודלים מאוד בקלוריות, אשר צריכה שלהם גורמת לנזקים לבריאות.</li>
</ul>
<strong>"דיאטות בזק" או מה שמכונה "דיאטות כאסח", עם או בלי שימוש בתוספי תזונה למיניהם, גורמת לתופעות לוואי ולפגיעה במערכות שונות בגוף עד כדי סיכון חיים ומוות.</strong>

בהתאם להמלצות משרד הבריאות הישראלי וארגוני הבריאות המובילים בעולם, הדרך הסבירה והבריאה לירידה במשקל כוללת תפריט מאוזן, ביצוע פעילות גופנית סדירה וקביעת יעדים ראליים למשקל החדש. להרכבת תפריט מאוזן מומלץ להיוועץ בדיאטנית קלינית מוסמכת, בעלת תעודת הכרה במעמד מטעם משרד הבריאות.

משרד הבריאות, בדומה לגופים מקבילים בעולם, מייעץ לאנשי המקצוע העוסקים בתחום, להנחות את המטופלים שלא להשתמש בדיאטה זו ודומות לה.

למענה על השאלה אתייחס ב 2 היבטים

משקל אינו רק מסת הגוף, כלומר רק השומן, השרירים והעצם המרכיבים את גופנו אלא מושפע גם מגורמים נוספים, חלק מזה זה שארית האוכל במערכת העיכול ושארית הנוזלים.

כלומר, אם אשתה עכשיו 2 ליטר מים שאינם תורמים קלוריות כלל אעלה במשקלי 2 ק"ג עד שהגוף יפטר מכמות המים העודפת דרך מתן שתן.

ההיבט הנוסף והחשוב יותר הוא תיאור צורת האכילה במהלך סוף השבוע, תיאור אכילת 'כמויות עצומות' וזלילה' דורש התייחסות מקצועית, ולכן מומלצת פנייה לאיש מקצוע מתאים שיבחן יחד איתך ממה נובעת צורת האכילה שאת מתארת וכיצד נעשתה

מומלץ לפנות לדיאטנית קלינית לאבחון ומתן הנחיות לשינוי והטמעת הרגלי אכילה בריאים ומאוזנים בהתאם לאורח החיים.

שלום,

אנשים בריאים האוכלים בצורה מסודרת דיאטה מגוונת הכוללת ירקות ,מוצרי חלב, 3-4 ביצים בשבוע, מנה או שתיים בשבוע של דג ו/או עוף , אינם זקוקים לתוספי מזון. הנטייה של אנשים בריאים לאכול תוספי מזון נובעת מהתעמולה המסחרית  שכל מטרתה להרוויח כסף.

תוספי מזון נדרשים במקרים חריגים בלבד. למשל לנשים בהיריון מומלץ ליטול חומצה פולית. אין כל צורך בה לגברים או נשים שאינן בהיריון.  אנשים השומרים על דיאטה טבעונית חייבים לבחור תוספי מזון כדי שיבטיחו לעצמם כמות מספקת של אבות המזון וויטאמינים ומינרלים שלא תמיד קיימים במזון שהם אוכלים.

חולים במחלות מעיים הסובלים מהפרעות בספיגה חייבים, לעיתים ליטול תוספי מזון בעיקר וויטאמינים .